Rénovation totale de l’ancien cuvier

Inauguration du nouveau cuvier du Château Roylland

Afin d’offrir aux amateurs de vin un grand cru toujours plus qualitatif, Château Roylland s’est engagé dans la rénovation totale de son ancien cuvier. Celui-ci comprenait des cuves en inox de grande contenance, ainsi que des cuves en béton.

Pour innover et progresser, et ainsi produire un vin de qualité toujours supérieure, nous avons choisi de créer un cuvier moderne, totalement neuf. Il comporte 11 cuves en béton de plus petite capacité, ce qui permettra d’isoler les productions des différentes parcelles, et donc d’offrir un vin “cousu main”. Après étude des sols, le vin des parcelles spécifiquement authentifiées sera placé dans une cuve à part et vinifié selon un procédé spécifique.

Ce nouveau cuvier accueillera ses premières vendanges au début de l’automne 2021.

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